PROFIL:
pbb balke + kagerer architekt innenarchitekt PartmbB ist ein unabhängiges Planungsbüro für Gastronomieplanung und Großküchentechnik.
pbb = balke + kagerer architekt innenarchitekt PartmbB
pbb = planung . beratung . bauleitung
pbb = architekten . innenarchitekten . ingenieure
pbb steht für individuelle Küchenplanung.
Wir vereinen Architektur + Innenarchitektur und Küchenplanung in einem Büro
Seit über 30 Jahren sind wir spezialisiert auf die Planung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Wir planen händler- und fabrikatsunabhängig mit dem Fokus auf Funktionalität und Wirtschaftlichkeit.
In unserem Büro erhalten Sie die Planung, Ausschreibung, Vergabe und Bauüberwachung aus einer Hand.
Unser Team hat fundierte Kenntnisse von Hygienevorschriften, HACCP, DIN-Normen und Arbeitsabläufen.
Wir sehen die Küchenplanung als Teil der Gesamtarchitektur.
Mit den DGNB-Standards sind wir vertraut und können Küchen mit höchsten ökologischen Anforderungen planen.
GESCHICHTE:
1992 erfolgte die Bürogründung pbb planungsbüro balke durch Frau Elisabeth Balke mit dem Schwerpunkt der Planung für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In den ersten Jahren waren die ersten Projekte hauptsächlich Verwaltungsbauten. Im Laufe der Zeit kamen dann weitere Projekte wie Schulbauten, Kindergärten, Häuser für Kinder, Krippen und Schwimmbäder hinzu.
Ende 2015 schlossen sich Frau Elisabeth Balke und ihre Tochter Frau Natascha Kagerer zu einer Bürogemeinschaft zusammen. Das Büro pbb planungsbüro balke wurde umfirmiert in pbb balke + kagerer architekt innenarchitekt PartmbB.
PHILOSOPHIE:
Seit mehr als 30 Jahren planen wir Verpflegungskonzepte und Großküchen für Schulen, Kindergärten, Krankenhäuser, Seniorenheime, Betriebsrestaurants, Hotels und gastronomische Einrichtungen.
Als Architekt/innen und Spezialist/innen für Großküchenplanung betrachten wir nicht nur einzelne Geräte oder Raumflächen. Im Mittelpunkt stehen die Menschen, die täglich in den Küchen arbeiten, sowie die Gäste, die dort versorgt werden.
Unser Anspruch ist es, Küchen zu entwickeln, die dauerhaft funktionieren:
- wirtschaftlich im Betrieb
- hygienisch und normgerecht
- ergonomisch für die Mitarbeiter
- energieeffizient und nachhaltig
- flexibel für zukünftige Anforderungen
Wir planen hersteller- und händlerunabhängig. Dadurch entsteht für unsere Auftraggeber die technisch und wirtschaftlich beste Lösung und nicht die Lösung eines bestimmten Lieferanten.
Von der ersten Bedarfsanalyse über die Küchenkonzeption, Ausschreibung und Vergabe bis zur Bauüberwachung begleiten wir unsere Projekte aus einer Hand.
Unser Ziel ist nicht nur eine schöne Küche, sondern ein reibungsloser Betriebsablauf.
Für innovative Planungen und den Einsatz von neuen Technologien und Materialien ist pbb bekannt.
Unser Team ist BIM-zertifiziert nach Building Smart.
In von pbb geplanten Küchen haben Köche „Freude am Kochen“
In gut strukturierten Ausgaben werden die Seh- und Geschmacksnerven der Gäste stimuliert für „Appetit auf Essen“
Durch attraktive Gastbereiche erfahren die Gäste „Freude am Genießen“
WOFÜR STEHEN WIR UND WAS PLANEN WIR?
pbb steht für hochwertige Planung auf höchstem Niveau für
Bistros
Kasinos
Cafeterien
Restaurants
Hotels
Verwaltungsbauten
Krankenhäuser
Altenheime
Kindergärten
Häuser für Kinder
Krippen
Schulen
Schwimmbäder
Alten Service Zentren
Sportstätten
GRÜNDE FÜR PBB:
pbb plant und berät neutral und ohne Verkaufsinteresse
bei pbb stehen Funktion, Betriebsabläufe und Wirtschaftlichkeit an erster Stelle
im Büro pbb planen Architekten, Innenarchitekten und Ingenieure bedarfsorientiert
Küchen von pbb sind nach dem neuesten Stand der Technik geplant
Projektierung von pbb bedeutet Küche und Innenarchitektur aus einer Hand
LV und Bauleitung von pbb bedeutet frühe Kostensicherheit ohne Nachträge